漢方薬には、よく使われる抽出法がたくさんあります。異なる化学成分を含む漢方薬の抽出には、適切な方法を選択する必要があります。一般的な抽出法には、水抽出、有機溶媒抽出、酸性またはアルカリ性有機溶媒抽出、水蒸気蒸留、酵素加水分解または酵素加水分解阻害、化学処理、昇華抽出、超臨界抽出、超音波抽出、マイクロ波抽出などがあります。
漢方薬の抽出では、撹拌抽出やポンプ循環動態抽出などの抽出プロセスがほとんどです。撹拌と流体溶媒抽出により、抽出効果と抽出速度が向上するためです。濃度差の増加と薬材毛細管の内端の圧力が外端の圧力よりも高くなるため、薬材内部の抽出物は毛細管を通って溶媒に連続的に流れ込みます。