エッセンシャル オイルはバルサム腺を含む植物に由来し、典型的な植物抽出物です。 エッセンシャルオイルの製造方法を要約するのに、抽出または抽出という言葉がよく使われます。 ただし、「抽出」と"抽出"それ自体は 2 つの異なる概念です。
抽出とは、精製して得ることを意味します。 溶媒（エタノールなど）による処理、蒸留、脱水、圧力や遠心力の適用、またはその他の化学的または機械的プロセスによって、物質から有用な成分（食材やジュースなど）を調製すること。
最も一般的なエッセンシャル オイルの抽出方法は、蒸留、コールド プレス、溶媒抽出、油分離などです。最初の 2 つは、人工添加物を一切使用しない機械的プロセスを使用する物理的反応です。 これらは、純粋な植物エッセンシャルオイルを抽出するために最も一般的に使用される方法です。 後者の 2 つは、抽出として知られる化学プロセスを通じて生成されます。
抽出：溶剤を用いて可溶性物質を除去する処理、または溶剤を使用して不要な成分を完全に除去する処理。 いわゆる溶媒とは、他の物質を溶かすことができる液体を指します。 化学組成により有機溶剤と無機溶剤に分けられます。
抽出プロセスでは、2 つの相互に混和しない (またはわずかに溶ける) 溶媒における化合物の溶解度または分配係数の差を利用して、化合物をある溶媒から別の溶媒に移します。 最後に、ほとんどの化合物を抽出するには抽出を繰り返す必要があります。